我从去年开始坚持晨跑减肥，每天早上6点起床，先热身5分钟，然后跑步30分钟，速度控制在6公里每小时。一周跑5天，休息2天。配合饮食，每天控制热量在1800kcal以内，多吃蔬菜和瘦肉。一个月下来，体重从78kg降到73.5kg，腰围少了5cm。注意事项是跑前一定要喝300ml温水，避免空腹；如果关节不适就改成快走。坚持三个月后，我发现血压稳定在120/80，睡眠也变好了。朋友们问我秘诀，我说就是持之以恒。

上周在家试做经典红烧肉，选了猪五花肉600克，先用沸水焯烫3分钟去血沫。锅中倒30毫升油，中火加热后下50克冰糖炒至琥珀色，再放入肉块翻炒上色。加入料酒20毫升、老抽15毫升、生抽10毫升和800毫升热水，大火烧开后转小火盖盖慢炖50分钟，最后收汁5分钟。肉块肥瘦相间，入口软糯酱香浓郁却不油腻。适合配白米饭和清炒西兰花，米饭吸收汁水后格外香甜。